Лучший стейк-хаус в Махачкале?

Лучший стейк-хаус в Махачкале?
Лучший стейк-хаус в Махачкале?
Лучший стейк-хаус в Махачкале?
Фото: midag.ru

Ах, стейк! Это красивое, сочное и ароматное блюдо приносит столько радости! Думаю, многие люди полагают, что толстый кусок мяса, нарезанный из мышц любого животного, называется стейком. Вы, наверное, слышали или даже ели стейк из лосося или тунца, может бывали в Австралии и пробовали стейк из кенгуру. Да и в вегетарианских блюдах используется данный термин. Однако у большинства людей это блюдо ассоциируется именно с говядиной.

В Махачкале, как и во всем Дагестане, мясо коровы пользуется большим спросом и является одним из важнейших элементов местной кухни. Но, как правило, имея у себя в холодильнике кусок свежей говядины, среднестатистический житель нашей республики в последнюю очередь решит сделать из него стейк. Скорее, отварить и приготовить любимый хинкал. Мы так делать не будем и сходим в один из местных мясных ресторанов, где, надеюсь, отведаем сочный и вкусный кусок жареного мяса.

 

СТИЛЬ

Ресторан Gurmeat является частью франшизы одноименного магазина мясных продуктов. Следующее описание приводит их официальный сайт: «GURMEAT – это отменное качество мяса. Собственный зерновой откорм и малоподвижность бычков дают вам нежное мраморное мясо. Все компоненты смеси для откармливания бычков – натуральны, что гарантирует качественное мясо для  покупателей». Ну и также отмечается, что продукт абсолютно халяльный, ведь все животные заколоты по нормам ислама.

Находятся они на улице Дзержинского, 6, недалеко от рынка № 2 и университетской площади. Одна из самых проходимых и «козырных» локаций в городе. Внешний вид мне очень понравился. В голову четко врезается слово «стиль». Это именно он и есть. Понятный, современный, без лишнего.

Отмечу прекрасное сочетание каменных колонн и черного матового фасада. Название в красно-белой расцветке также привносит в экстерьер свою изюминку.

 

МОСКОВСКИЙ УРОВЕНЬ

Еще не шагнув за порог, я предполагал, что интерьер будет на том же уровне, что и экстерьер, но на деле все оказалось еще лучше. Я бывал во многих ресторанах Москвы и хочу вам сказать, что Gurmeat в плане внутренней отделки им ничем не уступает.

Восхитительная мебель, роскошные элементы декора и прекрасные дизайнерские решения создают приятную глазу картину. Да и цветовая гамма не разочаровала. Ставлю 10 из 10.

 

ЧТО ПО МЯСУ?

Ну и перейдем к самой главной составляющей любого ресторана – кухне. Если мясо действительно настолько качественное, как они заявляют, то ценник в меню вполне оправданный.  В среднем 1500 рублей за стейк. А мы пока закажем «Тибон».

Screenshot

Принесли блюдо за оптимальное время. Выглядит оно хорошо и весьма увесисто. Хороший стейк-хаус отличается тем, что всегда спрашивает степень прожарки, я попросил medium well. Разрезаем и видим, что все в полном порядке. Прожаренное мясо с небольшой «розовизной». Осталось попробовать… Вкус просто восхитительный! Мясо качественное, тает во рту, а хрустящий салат и соус завершают эту гастрономическую идиллию.

Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ

Новости соседних регионов по теме:

Почему мы сами портим шашлыки или стейк. Профессиональный шашлычник назвал ошибки при жарке мангале, которые портят блюда из мяса и овощей.
21:21 20.04.2024 КТВ-ЛУЧ - Сызрань
Тот самый рецепт сочного стейка от шеф-повара мишленовского ресторана 14:00 Это интересно #Просто и вкусно Тематическое фото Фото: gastronom.ru Предыстория:
14:10 20.04.2024 SakhalinMedia.Ru - Южно-Сахалинск
 
По теме
«Многотехнологичное производство мясо-молочной продукции, важно прежде всего для нашей самой республики, для нашего внутреннего потребления, в том числе с учетом развития туристических кластеров»,
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 21 ноября 2023 г. № 1944 с 1 апреля 2024 г. поэтапно вводится разрешительный режим продажи товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации,
Гендиректора Единого оператора в сфере водоснабжения в Дагестане арестовали за взятки - РИА Дагестан МАХАЧКАЛА, 30 мая – РИА «Дагестан». Советский районный суд заключил под стражу генерального директора АО «Единый оператор Республики Дагестан в сфере водоснабжения и отведения» Магомедгаджи Шапиева,
РИА Дагестан
В Минтруде РД прошла встреча с начальником отдела ФСИН по Ингушетии Сергеем Меньшовым - РИА Дагестан МАХАЧКАЛА, 30 мая – РИА «Дагестан». Замминистра труда Дагестана Абдулкерим Абдуллаев встретился с начальником отдела ФСИН по Ингушетии Сергеем Меньшовым, который с рабочим визитом прибыл в республику.
РИА Дагестан
Двух сотрудников Дагтехкадастра заключили под стражу по делу о взяточничестве - РИА Дагестан МАХАЧКАЛА, 29 мая – РИА «Дагестан». Двух работников ГБУ РД «Дагтехкадастр» (начальника отдела по работе с заявителями и главного специалиста-эксперта отдела кадастровой оценки недвижимости),
РИА Дагестан
Выпускники ансамбля «Салам» блестяще сдали государственный экзамен по хореографии - Город Кизилюрт В детской школе искусств Кизилюрта прошла итоговая аттестация учащихся хореографического ансамбля «Салам» под руководством художественного руководителя Камилы Гасановой.
Город Кизилюрт
Фронтовик, музыкант, воспитатель - Дагестанская правда Участнику Великой Отечественной войны, заслуженному учителю ДАССР Владиславу Петровичу Селевко в Махачкале торжественно открыли мемориальную доску.
Дагестанская правда