В республике в разгаре уборка озимой пшеницы, и именно эта культура теперь подлежит особому контролю. На сегодняшний день убрано 66 тысяч тонн, теперь предстоит понять каково оно качества.
Уборка озимой пшеницы проходит в Хасавюртовском, Буйнакском, Каякентском районах. Урожай с этого года на особом контроле. Мониторинг позволит получить полную картину о качестве зерна. Специалисты лаборатории центра карантина растений проверяют широкий спектр показателей, включая органолептические свойства, наличие примесей, зараженность вредителями, качество и количество клейковины, содержание белка, стекловидность и влажность. Это даст возможность выявить актуальные и достоверные данные о потребительских свойствах зерна, выращенного на дагестанской земле. В июле-августе 2025 года мониторинг охватит 17 муниципальных образований республики. Специалисты лаборатории карантина растений планируют проверить потребительские свойства мягкой пшеницы общим объемом более 82 тысяч тонн. Анализ будут проводить на современном оборудовании, в том числе на хромотогрофе, который показывает остаточное содержание пестицидов в зерне. В связи с новыми требованиями Технического регламента Таможенного союза особое внимание уделяется безопасности зерна. Государственный мониторинг – это важный шаг к повышению качества дагестанской продукции, укреплению позиций региона на аграрном рынке и обеспечению продовольственной безопасности страны. Раима Абдуллаева
