Кулинарный конкурс: «Уникальные рецепты национальных блюд народов Дагестана»

Куратор факультета СПО Эльмира Абумуслимова совместно со студентами группы Т221 специальности «Поварское и кондитерское дело» провели кулинарный конкурс, приуроченный ко Дню матери «Уникальные рецепты национальных блюд народов Дагестана».

Куратором перед студентами была поставлена задача, изучить старинные рецептуры и технологии приготовления блюд дагестанской кухни. Такие мероприятия позволяют: стимулировать интерес студентов к будущей профессии; ознакомить их с кухней народов Дагестана; воспитать чувства толерантности и уважения к культуре разных народов; общие и профессиональные  компетенции у студентов; развить профессиональные навыки в приготовлении разных блюд и воспитать культуру общения и сотрудничества.

На мероприятие были приглашены декан ФСПО Мадина Абдусаламова, декан технологического факультета Фаина Азимова, заведующая кафедрой Амият Демирова, профессор кафедры Магомед Ахмедов и преподаватели кафедры ТППОПиТ.

В конкурсе участвовали три команды: «Молния», «Уютное кафе» и «Кулинары». Они презентовали такие блюда народов Дагестана, как халпама со шпинатной начинкой, долма, плов, лепешки со жмыхом, садж и другие. Также были представлены десерты: чизкейк, тирамису с малиновым ганашом, крокенбуш и многое другое.

Студенты рассказали о питательных свойствах продуктов, входящих в состав блюд, о технологиях и особенностях приготовления.  Дегустационная комиссия высоко оценила органолептические показатели представленных студентами блюд и значимость мероприятия в процессе обучения будущих поваров и кондитеров.

Были присуждены: 1 место – команде «Молния», капитан Биярсланова Джавагиль, 2 место –  команде «Уютное кафе», капитан Хириясулмагомедова Рукият и 3 место команде «Кулинары», капитан Гамидова Лейла.

Также все получили грамоты и подарки за активное участие в данном мероприятии.

По окончании мероприятия выступила Аминат Абдулгамидова - мама студентки, которая поблагодарила жюри за достойные оценки команд, и особенно куратора за организацию таких интересных мероприятий.

Новости соседних регионов по теме:

На кафедре математики, физики и медицинской информатики состоялась внутривузовская студенческая олимпиада по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» студентов 1 и 2 курса факультета среднег
16:29 28.11.2023 РязГМУ им. академика И.П. Павлова - Рязань
 
По теме
Недалеко от столицы Дагестана уже более 20 лет производят молочную продукцию по традиционным рецептам из отборного коровьего молока.
Лидерские позиции в производстве плодов, овощей, мяса и риса – главное о достижениях в сфере АПК в отчете Абдулмуслима Абдулмуслимова в Народном Собрании РД.
Она посвящена кухне Северного Кавказа. Ведущий программы Евгений Хабенский рассказал, что съемочная бригада приехала из Сибири, и все они впечатлены разнообразием кулинарных рецептов Дагестана и городскими пейзажами.
Мастер электросетей ответит за травму ребенка, который получил удар током - Газета Молодежь Дагестана Скрин с видео управления СКР России по Дагестану. Обвинение по факту причинения ребенку тяжкого вреда здоровью по неосторожности предъявлено мастеру участка Махачкалинских городских электросетей.
Газета Молодежь Дагестана
В 2023 году специалисты РКБ им.А.В.Вишневского впервые в СКФО и в Дагестане внедрили 10 новых технологий лечения пациентов - Дагестанская правда Среди них — тромбэкстракция и тромбоаспирация при инсультах; гибридные операции при атеросклерозе; стентирование сонной артерии с проксимальной защитой при атеросклерозе сонной артерии;
Дагестанская правда
БУЙНАКСК, 28 февраля – РИА «Дагестан». Научно-практическая региональная школа Ассоциации медицинских генетиков «Орфанный десант» прошла в центральной больнице Буйнакска.
РИА Дагестан
В Новолакском районе прошел благотворительный концерт в поддержку участников СВО - Новолакский район В Новолакском районе прошел благотворительный концерт в поддержку участников СВО В Доме культуры Новолакского района 28 февраля состоялся концерт, организованный Новолакской СОШ №1 совместно с Управлением культуры,
Новолакский район
IMG_6189 - Газета Будни Буйнакска Финал Недели родных языков   Так назвали общегородское праздничное представление — калейдоскоп Дагестанской многонациональной культуры, посвященный Международному дню родного языка.
Газета Будни Буйнакска